Svěží káva: Jugoslávský Kiosk K67 přistál na svitavském nábřeží. Ukrytá kavárna Automat překvapí hravou industriální estetikou

BRNO – Jak se na zanedbaném svitavském nábřeží zjevil kultovní jugoslávský kiosek z 60. let minulého století? Řekněme, že náhodou a se štěstím. Podobných překvapení nabízí multifunkční prostor Vitamin více. Jeho součástí je kavárna Automat, která se skrývá v areálu bývalé výměníkové stanice. To vše je doslova za rohem, kousek od rušné zastávky MHD Vojenská nemocnice. 

Automat otevřel koncem září 2022 u Zábrdovického mostu. Doplňuje aktivity projektu Vitamin, který pořádá hudební eventy, markety, akce zaměřené na well being a jehož součástí je i keramické studio nebo neonářská dílna. O novém podniku jsme si povídali s Martinem Šamalíkem, jedním z jeho zakladatelů.  

Celý prostor bývalé výměníkové stanice zrekonstruovali provozovatelé svépomocí tak, aby zachovali ducha místa: „Úpravy jsme prováděli spontánně jednu po druhé. Nechali jsme se vést prostorem samotným, stačilo opravdu málo, abychom od něj dostali, co chceme. Místo bylo hotové, už když jsme ho objevili. Dodali jsme jen doplňky, ty jsou převážně z druhé ruky nebo recyklované,” říká Martin Šamalík. 

Kavárna Automat leží v bezprostřední blízkosti řeky, hosté mohou využít posezení venku na podiu vytvořeném z lešenářské věže, na sedácích z beden od koňských vitamínů nebo na stylových pohovkách z druhé ruky. Vybavení doplňují gitterboxy, květináče s bambusy vytvořené z přepravních košů na kolečkách. Venkovní posezení je situováno směrem k řece, díky posuvnému plotu může být prostor variabilně buďto uzavřený nebo se naopak otevřít a splynout s nábřežím. 

Středobodem exteriéru a místem, kde se připravuje káva, je červenobílý kiosek. Jedná se o kultovní model stánku K67 od jugoslávského architekta Saši Mächtiga z roku 1966. Tento typ stánku je složený z jednotlivých komponentů, které lze variabilně skládat do různých celků. Kiosky se velmi rychle rozšířily po celé Jugoslávii a následně i po světě a staly se jednou z ikon jugoslávského designu 60. let.

 „Dnes je kiosek téměř nesehnatelný, nám se povedlo ulovit ho na slovinském bazaru. Já osobně jsem tento model zaznamenal poprvé před pár lety na Istrii na zahradě staršího pána. Děda ve vasilu s cigárem v puse do něj strkal lopaty. Bouda mu sloužila jako zahradní domek. Na to nezapomenu. Rok dva poté jsem zjistil, že stejný stánek stojí i v New Yorku na Times Square. Svou základnu v něm má The Lot Radio. Spojilo se mi to a začal jsem se o kiosek zajímat,” vysvětluje Martin Šamalík. Zatímco na Times Square stojí modul jednoduchý, v Automatu jde o dvojmodul. Stánek provozovatelé zakoupili v dobrém stavu, takže nevyžadoval větší úpravy. Od výroby je vybavený izolacemi a elektrifikovaný. Stačilo přistavět bar a kiosek připojit na vodu a odpad. 

Kromě venkovní části mohou hosté využít i přilehlý prostor, kterému se tu říká Kaple. Díky vysokým železným oknům je zde dostatek denního světla a zevnitř naopak výhled ven k řece a na protější budovy. 

Kávu z pražírny Jokes Aside Coffee v Automatu připravují na bázi espressa nebo batch brew. Kromě kávy a například zázvorové nebo mango kombuchy nabízí v kiosku i koktejlové menu: „Na koktejlovém menu pracoval celý náš tým. Měníme ho podle sezóny a vytváříme unikátní receptury přímo pro náš podnik,” popisuje Martin Šamalík. V Brně tak vzniklo unikátní místo, kde si mimo ruch centra vychutnáte nejen výběrovou kávu, ale i mizejícího ducha takzvaného brněnského Bronxu.  

Automat