Sedm čtverečních metrů, nekonečno nápadů: pekárna, která se vešla do automatu

BILBAO, ŠPANĚLSKO – Leckdo by titěrné proporce viděl jako překážku, Abasotas Food Studio známé pod zkratkou aaA je však vnímalo jako příležitost. A protože se zabývá čistě pečivem, přizvalo do odvážného projektu další studio – tentokrát interiérové. Designéři z Pensando en blanco do skromných prostor zvládli napasovat jak přímý prodej, tak speciální automat. Nová pobočka nazvaná aaA ATM tak představuje neotřelý koncept prodeje pečiva, přičemž zkratka ATM znamená At the Moment (v tuto chvíli) namísto klasického automatic teller machine (bankomat).

Slogan At the Moment se nevztahuje jen k povaze automatu, který vydává pečivo okamžitě a kdykoliv. Další význam můžeme hledat v přímém napojení na pekárnu, která díky datům z prodejny hned ví, které pečivo je třeba upéct a doplnit.

Prodejní automaty na jídlo jsou hojně rozšířeným fenoménem například v Japonsku. Interiérové studio Pensando en blanco tento koncept ale mělo za úkol propojit i s klasickým prodejem – do nevelkých prostor tedy museli umístit také okénko pro přímý prodej a zázemí. To doplnili o čtvercový regál na brownies, sušenky a další sladkosti, kterými je aaA vyhlášené. Celá prodejna je zařízená minimalisticky, prostor působí otevřeně a nekomplikovaně. AaA ATM nově slouží také k výdeji online objednávek. Možnost objednat online spustila pekárna a cukrárna současně s touto prodejnou na svém webu.

Pekárna původně začínala roku 2016 jako pojízdná se základnou na čtyřech kolech. Nyní má základnu ve městě Barrika a jejich sladkosti jsou vyhlášené po celém Baskicku. Nově jsou známí také nečekaným konceptem obchodu, který sídlí v Bilbau.

Zdroj: pensandoenblanco.com