Pivovar v bývalé manufaktuře definuje estetiku udržitelnosti
- 18. srpna 2022
- Realizace
- autor: Jan Gerych
- Foto: Liene Jākobsone

RIGA, LOTYŠSKO – Pivovar s kavárnou Manufaktūra leží v původně průmyslové čtvrti, jež se pozvolna proměňuje v oblíbenou oblast s obchody, firmami a kulturními podniky. Adaptace historické budovy dle návrhu místního studia Sampling posiluje identitu místa a povyšuje hodnotu dědictví industriální architektury.
Stará hala, jež v historii již několikrát změnila funkci, nebyla památkově chráněna. Architekti Liene Jākobsone a Manten Devriendt si však cení životnosti neokázalé architektury a svůj zásah brali jako další vrstvu přiřazenou ke všem předchozím.
Důležitou roli v jejich konceptu sehrála krajinářská architektura. Studio Sampling se kromě architektury a designu zabývá právě krajinářstvím. V případě manufaktury bylo zásadní stržení obvodové zdi areálu z uliční strany, díky němuž se naskytla neopakovatelná příležitost přilákat hosty. Úprava exteriéru je hrubá, industriální a volba rostlin evokuje obilí – pivní slad.
Úpravy interiéru vycházely ze snahy zachovat a uzpůsobit. V místě baru probourali strop, aby utvořili velkorysý přehledný prostor. Jako připomínku původního stavu tu zachovali stropní trámy. Po stranách otvoru vznikla galerie s posezením. Dá se z ní dostat na terasu z betonového panelu, jehož prodloužení dole slouží jako stříška nad hlavním vstupem.
Tendence neměnit staré vrstvy a spíše je chytře doplňovat současnými vstupy nemá jen estetickou motivaci. Ruku v ruce s ní jde praktičnost, což zde znamená zároveň udržitelnost. Vybavení pochází buď z druhé ruky, nebo je upcyklovali z materiálů, které byly k dispozici. Nové prvky jsou striktně funkční, průmyslové, takže nevyžadují žádnou další úpravu nebo lakování a měly by vydržet přinejmenším do další architektonické adaptace.